Conheca a fácil receita do gratinado de legumes! É deliciosa!


Ingredientes 2 batatas cozidas 2 curgetes 1 xícara (chá) de bróculos 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho Sal e pimenta-do-reino q.b 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados 1/2 xícara (chá) de tomate seco em tiras 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas 4 colheres (sopa) de salsa picada 1 copo de requeijão 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparação Corte a batata e a curgete em cubos.
Cozinhe os bróculos no vapor e pique.
Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.

Junte os legumes e refogue bem.
Tempere com o sal e a pimenta.
Retire do fogo e misture os cogumelos, o tomate seco, a azeitona e a salsa.
Passe para um forma untada.
No liquidificador, bata o requeijão, o leite e metade do parmesão e espalhe sobre os legumes.
Polvilhe com o restante parmesão  e leve ao forno até dourar.
 
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 287
 
Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA
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